阿尔萨斯盛产纯净细腻、口感宜人的白葡萄酒，因此也被称为“世界的白葡萄酒产区”。像卢瓦尔河区和德国境内一些类似的产区，阿尔萨斯的葡萄酒基本上也是以果香味主而非强调橡木桶味。

　　值得一提的是，阿尔萨斯产区所产的葡萄酒几乎都为法定产区(AOC)酒，葡萄酒由品质划分为Alsace和Alsace Grand Cru两个等级。而Crémant d’Alsace则是阿尔萨斯产区用传统香槟酿造法酿造的气泡酒。

　　法国路易奥莱庄园Louis Haullei

　　位于法国东北部的阿尔萨斯产区以生产优质白葡萄酒闻名于世。路易奥莱庄园是一座始建于19世纪中叶的低调且值得信赖的酒庄，管理者是干练优雅的Anne Mathilde女士。葡萄园占地面积18公顷，栽种的葡萄品种比例平均：白皮诺、雷司令、琼瑶浆三大贵族品种各占三分之一。酒庄所在地属于半大陆性气候，冬季寒冷，夏季湿热。降水较少，多晴天。自然条件赋予葡萄果实浓郁的果味，且没有特别大的酸度。庄园采用手工采摘，产量限制更是严格。

　　路易奥莱庄园产的雷司令、白皮诺、琼瑶浆葡萄酒在当地可谓是真正的，与区内的其他同类酒相比，它具有更加宏大的结构和更重的酒体，配餐能力也更为出色。值得一提的是琼瑶浆园区因自然条件被评为阿尔萨斯特级葡萄园(AOC Alsace Grand Cru)，相比那些昂贵的来自园的同类酒品来说，路易奥莱的酒品价格相当的物超所值。

　　醍恩法国阿尔萨斯路易奥莱白葡萄酒品系

　　阿尔萨斯路易奥莱葡萄酒——亚洲美食的拍档

　　为搭配亚洲美食，葡萄酒必须具备以下三大基本特点：1、所选的葡萄应完全成熟，以果味的醇厚。2、果酸适中，以平衡葡萄酒的香味（不能过重）3、低单宁含量，以避免与菜肴的甜味发生冲突。而果味浓郁，酸度适宜（或较清爽）以及低单宁含量，正是阿尔萨斯葡萄酒吸引人的特质。

　　阿尔萨斯琼瑶浆（Gewurztraminer）享受着无懈可击的美名，一直被视作是与亚洲辛辣美食为搭配的白葡萄酒。它那使品尝者往往非爱即恨的、馥郁芬芳的气味，让品鉴者不得不成为它的粉丝。

　　路易奥莱琼瑶浆甜白葡萄酒

　　路易奥莱琼瑶浆甜白葡萄酒来自阿尔萨斯特级葡萄园(AOC Alsace Grand Cru)，精选高成熟度葡萄，赋予其浓厚的酒体，具有荔枝果香以及香辛料的气息，口感圆润，余味持久！独特的酒塞设计使其在长期的陈年中依然能保持新鲜度。虽然这酒如此芬芳，但可以配餐的食物却相当的多样，它可以与很多亚洲菜肴完美搭配，适宜搭配鹅肝酱或作为开胃酒饮用。

　　严格来讲，对于阿尔萨斯的其他葡萄酒特别是诸如雷司令（Riesling）、白皮诺（Pinot Blanc）等葡萄酒，同样也适于搭配亚洲的美食。

　　雷司令（Resiling）是阿尔萨斯贵且代表性的葡萄酒，大多为干型葡萄酒，且伴有矿物质的特别香味，酒精含量较低，味道清新爽口，是搭配海鲜的理想选择。

　　路易奥莱雷司令半干白葡萄酒

　　阿尔萨斯产区优越的地理位置和独特的气候条件赋予路易奥莱雷司令半干白葡萄酒适当的酸度。微妙的矿物质气息，浓郁复杂的香气以及强劲的酒体构成了此款酒鲜明的个性，非常适宜搭配鱼肉和禽肉饮用。

　　白皮诺（Pinot Blanc）是阿尔萨斯葡萄酒中口味淡、果香纯且为柔和（酸度较低）的一款，口感新鲜，让人容易接受。适合搭配酱汁不是很甜的海鲜或白肉。

　　路易奥莱白皮诺干白葡萄酒

　　路易奥莱白皮诺干白葡萄酒所含萃取物质很高，富有清新淡雅的果香，酸味偏低，口感悦人。酒体柔顺饱满，似乎感觉不到它的酒精度。适宜搭配鱼肉、白肉、芦笋、肉酱等各种丰富的菜肴。

　　路易奥莱三款白葡萄酒非常高贵且具有陈年潜力，通过陈年，它会发展出优雅的果味与香料的芳香，并体现出石灰质产区葡萄酒的特点。约会威尔萨斯路易奥莱三款优质白葡萄酒，别样优雅只为您精彩呈现！  返回醍恩首页