意大利是欧洲早得到葡萄酒技术的国家之一，被称作“葡萄酒之国”。据说古罗马士兵们去战场时，和武器一块儿带着葡萄苗，领土扩大了就在那儿种下葡萄。这就是从意大利向欧洲各国传播葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。后来，希腊人、伊特鲁利亚人、罗马人先后发展和完善意大利葡萄的栽培方法和酿酒技艺。随着文艺复兴时代的来临，意大利葡萄酒酿造技术不断飞越，将独特的葡萄酒带给全世界。

　　9月下旬，绿野中满是即将收获的葡萄架，一个个葡萄庄园迎来了一年中忙碌的季节——收获和酿造。由于地形变化较大，各地气候不同，加之葡萄品种繁多，意大利因此拥有了许多风味不同、特色迥异的葡萄酒。在这个葡萄酒的国度，北到阿尔卑斯山脚下，南到地中海的西西里岛，葡萄园几乎遍布整个版图。据不完全统计，意大利大大小小的葡萄园大约有100多万个，而整个国家的产量占世界葡萄酒总产量的1/5。4000年的葡萄酒历史和传统造就了意大利葡萄酒的品质。

　　所谓“七分品种，三分酿造”。意大利完美的地中海气候，夏季炎热干燥，云量稀少，阳光充足，冬季温和湿润。因为南北跨度很宽的纬度、绵长的海岸线以及多山、成丘陵状分布的地理风貌，意大利拥有非常多样的小气候。此外，意大利整个国家的土壤多为石灰石土、沙质土、花岗岩山、砾石土等，看起来贫瘠的土地，但通透性好，深层氮、磷、钾、铜、铁、镁、钙和微量元素高。的土地，加上调节天气的山与海，完美的天然条件非常适合葡萄的种植和生长。

　　巴罗洛干红葡萄酒，产于意大利，葡萄品种是内比奥罗，有着宝石红色泛着洋葱红色调，酒体强烈浓郁而柔和，让人联想起干玫瑰花瓣、紫罗兰花和李子的清香。像电影《西西里的美丽传说》中的莫妮卡?贝鲁尼，正踏着那双性感、充满诱惑的高跟鞋款款走来，任谁都得掉进她的诱人风姿与万种风情之中，意大利的葡萄酒也着实令人沉醉。  返回醍恩首页