了解葡萄酒的人应该都知道，其实，绝大多数的波尔多葡萄酒都不是由单一品种的葡萄酿造的，他们很多都是有N种不同品种的葡萄混酿而成。就拿红酒来说吧，波尔多的酿酒红葡萄品种主要有赤霞珠(Cabernets)与梅洛(Merlot)这两种。

　　Cabernet Sauvignon 赤霞珠

　　果皮厚、果肉少、颜色深，能够提供足够的色素及酚类物质，使其所酿造的酒浓郁厚实、多层次、含丰富的单宁，有着长久陈年的潜质，堪称是经典的酿酒品种。也正因为Cabernet Sauvignon这本身的特点，加上波尔多当地的土质和偏冷的气候等因素，使得波尔多地区新出产的红葡萄酒常常涩度较大、口感偏生硬。

　　赤霞珠和梅洛的区别就在于：赤霞珠涩味较重且辛香，梅洛的风味软甜、果味丰富。吉隆特河(Gironde)左岸的梅多克，园区里面遍布砾石，适合以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，配合种植一些梅洛。

　　Merlot 梅洛

　　相较于左岸，右岸产区的石灰、黏土，则适合种植梅洛葡萄，选搭一些 品丽珠(Cabernet Franc)葡萄。另外，葡萄园里还种植少许次要品种，以提供酿造调配时，能够增强结构或是点缀风味的基酒。

　　所以，在波尔多地区用Cabernet Sauvignon酿酒时也加入一定比例的其他品种，如梅洛（Merlot）等葡萄以柔和口感、增进酒的平衡感。醍恩·滕域经典干红、珍藏干红、家族珍藏干红3款葡萄酒，都是采用赤霞珠和梅洛混酿，散发着醉人的芳香，大气且温柔，内敛而厚重，体现波尔多地区美酒的传统特性而又不失现代气息。藤域酒品始终处于高级波尔多的行列，成为了能体现当地风土的代表作。