红酒优雅时尚，甘甜醇美，丰满爽口，回味绵长，滋味柔和舒愉，酒香浓郁悦人。对于大家来说并不陌生，红色又为喜庆色彩，很多朋友自然把红酒作为了年夜饭酒桌上的“宠儿”。其实，除了红酒，冰酒、香槟等也是年夜饭不错的选择。可让今年的年夜饭有种另类的潮流气息。

　　冰酒

　　冰酒，并非冻成冰的葡萄酒，而是采摘气温在8摄氏度以下、被自然冰冻的葡萄原料所酿制而成的甜葡萄酒。雷司令、威代尔、霞多丽、梅乐等葡萄原料都是酿造冰酒的适宜品种。白雪皑皑的冬季不仅是酿造冰酒的时节，更是品饮冰酒的时节。如果年夜饭有较多辣味和甜味的菜肴，那么饮用甜美而晶莹的冰酒为适宜。

　　德国尚贝志冰红葡萄酒，具有热带水果香和黑醋栗香气。有着可人甜度的红葡萄酒颜色鲜亮，香味新鲜怡人，并带有媚人的热带水果香和黑醋栗香气。平衡感良好，口感丰富，仿佛刚采摘的新鲜水果在口中。一家人围坐在年夜饭的酒桌边，开启一瓶沁人心脾的冰酒，那种感觉并不比红酒逊色。当年夜饭接近尾声时，也可搭配着可口的甜点，来杯冰肌玉骨的冰酒。

　　香槟

　　香槟，通常被美酒爱好者们认为是欢乐、喜庆与嗨皮的象征，被称为“葡萄酒”。与红酒的浅尝辄止、讲究配菜不同，香槟不仅可以尽情干杯，还可以搭配大多数菜肴。如果你还在为年夜饭包含了酸甜苦辣咸多味菜肴而困惑于该开启哪瓶酒时，那么来瓶香槟是的选择。

　　苏尔草莓起泡葡萄酒，呈明亮的紫罗兰色，带有成熟红色水果的香气，有着些许的李子、胡椒和蓝莓的香气，单宁成熟。一些侍酒师认为香槟是年夜饭配餐的“宝典”，因为它既可以当做餐前开胃酒，也适宜作为餐酒；既可以搭配烤肉、红烧肉等厚重菜肴，也适宜与清淡菜肴共同进食。  返回醍恩首页