很多忙碌的都市人会选择在节日期间停下脚步，和朋友或家人一起购物、吃饭、唱歌等。圣诞节代表着无尽的欢乐，意味着尽情的嗨皮，所以圣诞夜派对上如果没有香槟这种“欢乐之酒”，那节日的欢快与热情就无从谈起。理由很简单：当被称作“金发贵妇”的香槟在开启那一刹那，相信节日晚宴上所有人的目光和听觉都会被它吸引；当细长的香槟杯中欢腾腾地升起那许多点点气泡时，这个节日所有的激情和热烈都将随之升起；当你的味蕾与那一抹金色液体尽情“亲吻”时，清新爽口的感觉随之而来。对于香槟为何成为餐前酒种，侍酒师们通常认为，一方面，香槟具有舒服、适度的酸度，可以快速打开人们的味蕾；另一方面，香槟是可以干杯的葡萄酒，随着人们的声声“干杯”、“Cheers”，节日派对的气氛可以瞬间变得活跃起来。难怪一些葡萄酒达人说，有香槟的节日才是尽兴的！

　　开胃甜酒增进情趣

　　什么样的酒适合当约会的开胃酒呢？如果直接饮用烈酒，会让意中人怀疑你是否另有所图，而葡萄酒则是杀手锏的不二选择，所以选择一款以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物所榨的纯净液汁及其他天然料混合之後再蒸馏而成的甜酒是选择。甜酒酒精度不高，口味偏甜，饮用时可以加入冰块或者苏打水，甚至牛奶和冰淇淋。选择小号的白酒酒杯配上5/6的甜酒，再倒上1/6伏特加。这时甜酒会沉在杯底，将酒杯表面的伏特加点燃，插入吸管，用快速度喝下甜酒。整个场景浪漫而且充满了惊奇，意中人看着新奇的火焰，对你的情趣自然增进不少。

　　在玩乐的同时专家也提醒广大消费者葡萄酒中大部分的白藜芦醇实际上并没有进入到循环系统，有趣的是，从口腔粘膜中被吸收的白藜芦醇会使血液中的白藜芦醇含量提高100倍，所以红酒还是要慢慢品尝。